お料理

イカそうめん

八戸といえばイカ。新鮮なイカを薬味を楽しみながら美味しくいただけるように、そうめんのように細くしました。特製のタレでお召し上がり下さい。

平目の薄造りポン酢

淡白で身がぷりぷりの新鮮な平目はやっぱり薄造りが美味しい。ポン酢でさっぱりと頂きます。

アワビ水貝

彩りよく水に浮かぶアワビ。アワビのコリコリとわかめ入りの玉子豆腐の両方をお楽しみ下さい。

三種刺し盛り

今が旬のあわび、うに、ほや。お皿の中は、初夏の海です。

殻ウニ

取れたての新鮮なウニ。夏を代表とする一品として大人気です。ムラサキウニは勿論のこと、日によっては馬糞ウニもはいりますよ。

天然ホヤ

大きくて新鮮なホヤが、今本当に旬です。「ホヤが食べれなかったのにはじめて食べれました。」とよく都会のお客さんが言います。新鮮なホヤの美味しさを本 当に知ってほしいですね。

ホヤそうめん

のど越しにツルツルとした涼感、ホヤとめかぶとそして夏野菜がそうめんに絡まって贅沢なこちらは、酒飲みさんに人気の箸休めの一品。

初夏のフルーツサラダそうめん

デザート感覚で、冷たいそうめんを。女性に大人気です。お出しした瞬間に歓声があがります。皆で楽しめる一品。

湯葉トーフと生湯葉刺し

きめの細かい、まったりとした豆腐の本当の美味しさを、七

アワビ浜焼き

磯の香りと肉厚のアワビのやわらかさ。お刺身もいいけれど、浜焼きで磯の香りが一層にじみ出てきます

真ツブバター焼き

もちろんお刺身も美味しいのですが、暑い夏のビールのお供になぜかぴったり！
刺身は飽きたという方はぜひバター焼きで！

穴子白焼き

夏ばて防止に穴子。小骨はもちろん丁寧に処理をしています。ふわっと柔らかく暖かいうちに白焼きの美味しさを味わってください。

大羽イワシとジャガイモのグラタン

ジュワっと香ばしい香りとチーズが食欲をそそります。レモンをたっぷり掛けて熱々のチーズが伸びるうちに食べてくださいね！イワシとジャガイモ合うんですよ。

真ガレイウニ巻き天ぷら

身の薄い真ガレイがこんなボリュームでいただけるのは、いろいろと創作した結果です。カラッと揚げた頭や尾っぽも召し上がって下さいね！

帆立チーズ焼き

たっぷりチーズの下はふっくら貝柱。

チーズが伸びて帆立に絡みます。熱いうちに包んで食べてくださいね。帆立が一味変わります。

ハマグリと季節野菜の温サラダ

その日によって野菜が変わります。ハマグリの身の柔らかさもお楽しみください。ほっとする一品です。

加茂なすチーズ焼き

一口食べると広がるジューシーなナス。たっぷりかけたチーズがまた味にコクをだします。とにかく熱いので、ゆっくり召し上がってくださいね。

うなぎ博多蒲焼き

ウナギの蒲焼で挟んだふわふわのカニ入りベシャメル玉子。ウナギもまた肉厚のこれもまたふわふわの蒲焼です。

イカしゅうまい

一口食べた瞬間、口の中にイカの香りが広がります。 大将特性のたれが、芸術的に美味しくマッチしています。

新玉黒胡椒蒸し

甘みのある、柔らかい玉ねぎを丸ごと蒸しました。黒胡椒のスパイスが玉ねぎの甘みを引きしめています。ベーコンから出る旨味と共に、ぜひスープも最後まで どうぞ。

手綱寿し

たまご、あなご、しめさば。この三つがちゃんとすしめしの上で調和してしまう。
なぜか箸休めになる一品。

バクダン丼

イカ、生ウニ、長芋・・・そして温泉卵のトッピング。七味家のオリジナルタレが丼の中の具を活かします。

イワシ蒲焼丼

B級グルメ第２弾!! 七味家特製　いわし蒲焼どんぶり　八戸スタミナ丼　三戸の納豆、五戸の長いも、そして新玉ねぎで、夏のスタミナばっちり！

杏仁豆腐とくずもち（デザート）

夏の涼を　このデザートで。お酒の後に、なぜか女性にも男性にも人気です。